Le tapas: una delle migliori ragioni per visitare la Spagna… o per viverci!
In un precedente articolo abbiamo parlato della storia e delle origini del nome di questo particolare genere di “antipasti” spagnoli.
La varietà delle tapas è impressionante: ne esistono tantissime tipologie e varianti.
Abbiamo elaborato una (non facile!) selezione delle più “famose”, immancabili al bancone delle migliori taperias, per il nostro sondaggio: qual è la vostra preferita? 🙂
Jamon Serrano: fette sottili e saporitissime del tipico prosciutto spagnolo
Gambas al Ajillo: gamberi sgusciati serviti in una salsina a base di aglio
Tortilla Espanola: la classica tortilla, una frittata alta a base di patate, uova e cipolle
Croquetas: crocchette cilindriche di patate che possono contenere carne, pesce, formaggio o verdure
Pulpo a la Gallega: fettine di polpo servito in olio d’oliva caldo, paprika e sale marino
Patatas Bravas: fette di patate bollite e poi fritte servite in una salsa molto piccante
